12月食品节:土豆

关于艺术家:Erin Robinson是我们的GP艺术家之一。点击这里看到更多她的艺术。

拥抱提示:

土豆是钾的良好来源,是肾脏,心脏,肌肉和神经系统功能的基本矿物质。

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每个月,我们的伟大表演菜单都有季万博ManBetX手机下载节性成分。这是我们庆祝地球的方式,并将我们的特殊触摸带到每个菜单。

土豆是如此令人难以置信的多功能成分,我们几乎在任何时候都吃它们。从哈希棕色早上到薯片,用午餐和土豆泥,在晚餐或甜点的甜点馅饼,我们喜欢我们的土豆。

厨师Mike Deuel在秘鲁的利马的厨师花了时间训练,这继续影响他的烹饪。

成因Limena.

经过厨师Mike Deuel.

在搬到纽约之前,我很高兴秘鲁利马训练。秘鲁以其新鲜的Ceviche,日本影响和土豆而闻名。

在这个国家的超过3,000种土豆种植,我怎么不能分享我这个惊人的食谱的版本?

Carea是一个简单的薯盘,秘鲁人像寿司米一样对待,用各种各样的Ceviche和沙拉形成和顶部。

原料

  • 2磅育空金土豆,去皮
  • 2 TBSP Aji Pepper Puree
  • 1茶匙姜黄
  • 1盎司植物油
  • 盐和胡椒粉调味

程序

  1. 在盐水中煮土豆直到柔软
  2. 捣碎土豆,直到光滑,混合在Aji Puree,姜黄,植物油和季节的喜好
  3. 滚入球,顶部有您最喜欢的沙拉组件番茄,鳄梨,香菜,红洋葱

Katchkie Farm.在Kinderhook中,纽约亲爱的,不仅是因为这是我们当地的有机农场;但是因为它允许我们教育儿童食物,而且它来自Sylvia Center的食物。Katchkie Farm最近成为我们的婚礼场所之一。

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