六月美食节:浆果美味的蓝莓

关于艺术家:艾琳·罗宾逊(Erin Robinson)是我们的全科医生之一。点击这里看到她的更多艺术。

拥抱提示:

将鸡蛋与其他营养成分配对,以均衡。将鸡蛋与全麦面包等全谷物一起食用,并煮鸡蛋,鸡蛋和橄榄油等健康的脂肪来源。

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每个月,我们的出色表演菜单都有季万博ManBetX手机下载节性成分。这是我们庆祝地球并为每个菜单带来特殊风格的方式。

本月,我们将使用广场酒店的行政总厨柠檬蓝莓凝乳的食谱来庆祝蓝莓!我们在水果沙拉,煎饼或仅仅是少数的水果沙拉中无法获得足够的蓝莓。在这里,明亮的柠檬补充了美味的柠檬蓝莓凝乳中的蓝莓。

柠檬蓝莓凝乳

经过杰夫·鲁杜(Geoff Rudaw),执行厨师,广场上的CPS活动

原料

  • 4个柠檬,zest

  • ¾杯柠檬汁(来自带状柠檬)

  • 4个大鸡蛋

  • 1杯糖

  • ¾杯黄油

  • 1杯蓝莓

程序

  1. 在平底锅中一起打鸡蛋和糖。加入柠檬皮,柠檬汁和黄油。

  2. 热量煮沸,同时搅拌直至混合物变稠。

  3. 将混合物过滤到另一个锅中,并添加蓝莓。煮混合物,直到蓝莓弹出,混合物变成深紫色。

  4. 从火上取出并冷却。

笔记

尝试使用此柠檬蓝莓凝乳制作可丽饼层蛋糕,将这种蓝莓凝乳的层与自制或购买的可丽饼交替。或搭配蛋白甜饼,鲜奶油和新鲜浆果,使蓝莓eton混乱。

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