五月美食节:芦笋

每个月,我们的出色表演菜单都有季万博ManBetX手机下载节性成分。这是我们庆祝地球并为每个菜单带来特殊风格的方式。

芦笋对我们的肠道有益。芦笋提供益生元,一种纤维。一种富含益生元的食用的方式支持我们的肠道细菌,可能有助于改善血液胆固醇和血糖控制。

芦笋支持许多身体功能。芦笋是铁的良好来源,它是一种构成血红蛋白的必需营养素,该蛋白质涉及将氧气从肺部运输到人体其余部分。芦笋也是叶酸的绝佳来源,叶酸是一种B族维生素,可支持人体制造新的健康细胞。

我们的烹饪总监安德鲁·史密斯(Andrew Smith)厨师为我们创造了美味的芦笋菜。

烧焦的芦笋

厨师安德鲁·史密斯(Andrew Smith)

原料

  • 1束中型芦笋,被捕捉以卸下底座
  • 1/4杯磨碎的佩科里诺奶酪
  • 1个柠檬,辣椒和榨汁
  • 1 TB特级处女
  • 橄榄油
  • 胡椒,新鲜裂缝

程序

  1. 高火加热烤架或烤盘
  2. 用特级处女橄榄清洗了芦笋
    油,盐和胡椒。放在热烧烤炉上做饭
    每侧两分钟或直到它们开始
    char。
  3. 从热量中去除烧焦的芦笋,
    放在大碗中,配奶酪,柠檬汁和
    柠檬皮。彻底结合并加热。

Katchkie农场在纽约的金德霍克(Kinderhook)中,纽约是我们内心深处的,不仅是因为那是我们当地的有机农场。但是,因为它使我们能够教育儿童关于食物以及来自西尔维亚中心的地方。Katchkie Farm最近已成为我们的婚礼场所之一。

五月食品 - 埃斯帕拉戈斯(Asparagus)绩效
滚动到顶部