在我们的烹饪鸡蛋风险烹饪系列中的第3周，我们做得很好鸡蛋en cocotteforstière- 以及几种变化。像往常一样，我准备了一个沙拉用我发现的一些美丽的菠菜和其他蔬菜陪饭。

我在家里的储藏室里保留了各种醋，本周我以为我以雪利醋用坚固的驯化，狂欢节平衡了醋的尖锐酸度。这款西班牙堂兄对香醋醋是由自然发酵的雪利酒酒制成，然后在桶中老化六个月。如果您的储藏室中没有瓶子，我建议此添加。

原料

• 1/2 TSP盐

• 1/4茶匙胡椒

• 1/3杯雪利酒醋

• 1 TBS青葱精细切碎

• 1 TBS Dijon Mustard

• 1杯橄榄油

程序

在一个小搅拌碗中，结合盐，胡椒和雪利酒醋，直到盐溶解。在第戎芥末和青葱中搅拌。在橄榄油中慢慢搅拌。调整调味品尝。