Baz Bagel and Restaurant是Bari Musacchio在纽约历史悠久的Grand Street上的邻里百吉饼商店和午餐柜台。巴里（Bari）担任Rubirosa Ristorante的总经理已有13年以上，然后决定与女友Saralyn Feinberg开展自己的合资企业。巴兹的灵感来自他们的1/2犹太人和1/2的意大利家庭，植根于传统上犹太人的莱斯和意大利小意大利的犹太社区。他们的百吉饼是手工卷的，用传统的纽约市方法在房子里烘烤的水壶。除了受欢迎的百吉饼外，Baz还提供各种烟熏鱼，蔓延和犹太人的餐厅，例如Latkes，Matzoh Ball Soup，Blintzes等。