Mokbar

Mokbar

厨师Esther Choi
图片由以斯帖(Esther)提供

Mokbar是一家韩国餐厅,供应拉面,米碗和手工饺子,以及受韩国街头食品启发的各种小盘子。

厨师老板Esther Choi与她的韩国祖母一起烹饪传统的韩国美食,是她最大的灵感。对于以斯帖,“食物是一种文化的大使。它表达了定义一个国家的所有要素 - 其历史,社会习俗,语言,地理和艺术传统。这是世代相传的。”

埃丝特(Esther)真正相信朴实的餐饮的简单性,但具有复杂而完美地执行的韩国风味。她谦卑地表现出自己的烹饪,展示了她对韩国遗产真实性的承诺。她的任务是通过她的食物来扩大纽约人对韩国文化的理解和欣赏。

Mokbar不仅由强大的女厨师拥有,而且还由全女性管理团队运营!Mokbar在Meatpacking District的切尔西市场和Midtown的Hugh和Barclay Center附近的布鲁克林前哨站设有两个曼哈顿的地点。

由厨师Esther Choi提供的特色菜
2022年5月10日:

拉猪肉bimbap
时令蔬菜(Beansprouts,菠菜,腌制的Daikon,黄瓜,Shiitake蘑菇,Daikon Kimchi),葱,Nori,Husemade Gochujang酱汁

照片由Mokbar提供

Mokbar

601列克星敦大街,纽约,纽约,10022

75 9th Ave,纽约,纽约10011

212 Flatbush Ave,布鲁克林,纽约11217

www.mokbar.com

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