巴勒斯坦 - 美国厨师和布鲁克林餐厅的校友和所有人都获得了来自其中一些最受尊敬的食物批评者和出版物的中东烹饪创作所吸引着普遍的赞誉纽约时报那村庄的声音那米其林指南，zagat等人。她是三个食谱的作者：橄榄，柠檬和Za'atar.（凯尔书），莱特：新中东风味（凯尔书），和Hummus，Bulgur＆Za'atar（FackelträgerVerlagGmbH）。

经过多年的频繁的晚宴和教友如何烹饪，厨师拉瓦尼亚决定开一家餐馆分享一个简单的想法：烹饪美味的巴勒斯坦和中东食物，因为她为家人和朋友做了，但与她独特的曲折。

1998年，Tanoreen在布鲁克林，纽约州的十大桌店。Rawia的创新烹饪激发了女儿Jumana Bishara加入母亲的业务，从那时起，他们已经扩展到更大的位置。Tanoreen的烹饪风格首先出生，最重要的是由Rawia的妈妈感受到灵感的表达形式，然后受到她在国外旅行和生活在纽约的时期的影响。

Rawia描述了自己作为激情，想象力的家庭厨师的女儿。Jumana现在可以将自己描述为激情，想象力的restauteur和作者的女儿。